Odmor, ribolov, domaća kuhinja i plovidba kod Buce na Gračacu
Teško je proći magistralnom cestom M 16.2 Prozor-Jablanica i ne osvrtati se stalno na Jablaničko jezero u prekrasnoj zelenoj boji poglavito u ljetnom razdoblju. Na Jablaničkom jezeru često možemo vidjeti ribolovce, sve je više plovila, a na Gračacu i Ustirami su plaže koje mame kupače poglavito u ovo vrijeme “toplinskih valova”.
Sve su to razlozi koji polako potiču domaće stanovništvo za početak bavljenja turizmom. Mladen Topić Buco je jedan od onih koji je sa svojom obitelji u Gračac obnovio i dogradio staru kuću te je u njoj napravio apartmane sa sedam ležajeva. Pored smještaja Buco je izgradio i lijepu barku kojom se može ploviti Jablaničkim jezerom. Za svoje dosadašnje, ali i buduće goste Buco u domaćoj atmosferi kao vrstan kuhar priprema autohtona i druga jela. Odavde neće nitko otići ni gladan ni žedan i da se nije odmorio.
To je bio povod našeg posjeta Buci, da bismo razgovarali i zabilježili što to on nudi posjetiteljima.
Što te potaklo u današnje vrijeme u Gračacu, na Jablaničkom jezeru, otvoriti nove smještajne kapacitete?
Ugostitelj sam, cijeli život se bavim ugostiteljstvom. Imam staru kuću, koju sam odlučio preurediti za prijatelje koji će doći u posjetu, ali i za sve goste koji posjete Ramu. Žao mi je bilo da propada, pa smo je sredili. Na umu imamo ponuditi smještaj prvenstveno ribolovcima, turistima itd. Još ranije sam upoznao goste iz Tuzle, koji su mi zapravo i dali ideju da se ovakvo nešto otvori na obali Jablaničkog jezera. Oni su ujedno su bili i moji prvi gosti prije ovog ozbiljnijeg projekta.
Uložio si vlastita sredstva?
Tijekom izgradnje nismo sudjelovali u bilo kakvim projektima ili aplicirali na neke poticaje. Uložena su vlastita sredstva, ali se nadamo uskoro biti dio nekog projekta. Voljeli bismo i da ostale potaknemo da otvaraju apartmane u ovom kraju, mada ipak treba imati neke uvjete. Moj prijatelj tu blizu nas u Bilićima također planira otvoriti apartmane za iznajmljivanje, tako da nas to sve veseli.
Što je sve u ponudi?
Uz smještaj ćemo gostima ponuditi domaću hranu i splavarenje jezerom. Planiram i nabaviti neki automobil kojim bismo lokalnim putovima mogli s gostima ići do Blidinja ili do Gornje Rame, Makljena ili Šćita. Dakle obilazak Rame, ali i susjednih lokaliteta, kao što su Jablanica i druga mjesta. Neki veći centri kao što su Sarajevo ili Mostar nam također nisu predaleko. Očekujemo zaista goste iz raznih dijelova BiH, ali i susjednih država.
Gosti su dolazili i ranije, samo si im sada pripremio puno bolji smještaj?
Tako je. Upravo smo prošle godine u konobi ugostili pet Austrijanaca koji su našu državu prolazili biciklima. Na putu iz Jajca prema Sarajevu, Gračac im se prema prijedlogu prijatelja učinio odličnom lokacijom za odmor i noćenje. Ljudi su bili zadovoljni, uživali su u domaćoj kuhinji i kupanju u jezeru. Spavali su u tada običnim sobama, jer ovaj apartman još nismo uredili.
Danas imamo uređen apartman s tri sobe. Dvije sobe primaju po dva gosta, a jedna soba ima tri ležaja. Tu su naravno kupaonice i ostali sadržaj. Mišljenja sam, da je ovaj naš dio pogodan za razvoj turizma. Uz malo truda, može se poraditi na smještajnom kapacitetu i ostalom sadržaju.
Strastveni navijač Hajduka
Za kraj smo ostavili zanimljivo pitanje hoće li Hajduk napokon biti prvak u idućoj sezoni, a Buco sa smiješkom prihvaća šalu i govori da postoji mogućnost ukoliko u prvoj ligi s Hajdukom budu igrali Primorac 1929 Stobreč, Solin, Dubrovnik i slični. Ovo pitanje nismo slučajno postavili. Buco je strastveni navijač Hajduka i veliku većinu utakmica je pratio s poljudskih tribina u Splitu.
Za sve oni koji žele doći i odmoriti se na obali Jablaničkog jezera uz ukusnu domaću hranu i zaploviti jezerom neka se jave Mladenu Topiću Buci na broj: +387 63 361 562 i 063 067 444.
