Što se događa s neosušenom kobasicom na minusu?
Promjenjivo vrijeme i naglo zahlađenje donijelo je probleme onima koji su u pušnicama započeli proces sušenja mesnih prerađevina. Ima i onih koji su završili s dimljenjem, a kobasice iznijeli van na dodatno sušenje. No, zbog pada temperature je došlo do smrzavanja što može rezultirati propadanjem kobasica i drugih proizvoda. Osjetljivost na…
Pročitajte više
