Kako izbjeći trovanje hranom na ljetnim vrućinama

Ljeto donosi gomilu ukusnih plodova prirode koji su zdravi i ukusni, no ako ih ne čuvamo na pravi način mogu se lako pokvariti donijeti nam velike zdravstvene probleme nakon konzumacije, prenosi Metro-portal.hr. Crveno meso, perad i plodovi mora u hladnjaku moraju stajati odvojeno od ostatka namirnica i, kao i jaja, treba ih pregledati prije konzumacije. Svaka sumnjiva mrlja ili čudan miris razlog su za bacanje.

Jaja se lako kvare na vrućinama, stoga i ona moraju biti u hladnjaku cijelo vrijeme, a prije upotrebe treba ih razbiti u posebnoj zdjelici i pomirisati. Ako vam je miris imalo sumnjiv, bacite ga i uzmite drugo.

Lisnato i zeljasto povrće treba nakon kupovine staviti u hladnjak neoprano, da vlaga ne pogoduje razvoju bakterija i dobro ga oprati prije kuhanja ili konzumacije. Pere se pod mlazom vode kako bi se uklonili ostaci zemlje i bakterije – nikako u zdjeli jer će to bakterije zadržati na njemu.

Mliječni proizvodi također se cijelo vrijeme moraju čuvati u hladnjaku, naročito nepasterizirani proizvodi s tržnice poput svježeg sira i vrhnja. Prije konzumacije obavezno pregledati da se nije uhvatila plijesan.

Uz to, nabavite dvije daske za rezanje – jednu za meso, drugu za povrće, a namirnice obavezno perite odvojeno. Kuhinjske spužve mijenjajte jednom tjedno ili ih operite u perilici posuđa, a kuhinjske krpe treba promijeniti još češće jer su najveći izvor moguće zaraze u kuhinji.
bljesak.info